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一口天价炒饭,老唐当场拜师第215节(第1/2 页)

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而且高度白酒本身也是一味非常适合做菜的调味料,所以我就用了高度白酒进行烹调,制作了这道菜。”

说着,他就夹起了一片鱼肉来,放在了镜头前展示了下:“这道菜叫庄周梦蝶,我是用鱼肉切成了对称的形状,再用高度白酒的火焰炙烤后,就会形成这种特殊的形状了。”

看着镜头前的鱼片特写,直播间观众好奇的议论纷纷。

“近距离看真的很像啊!”

“绝了!”

“真好看呀!这创意真牛!”

“我看着都想吃了!”

“这鱼片切得真薄,怪不得用酒精点火烤一下就熟了。”

“真蝴蝶也没这么好看吧?晶莹剔透的,味道应该很好吃。”

看着凑近的镜头,李逸笑着调侃:“怎么样?馋不馋?你们吃不到,只有我能吃。”

说着,他就在料汁碗里蘸了下,将鱼片送入了口中。

“牲口啊!”

直播间观众义愤填膺。

李逸微笑着轻轻咀嚼口中的鱼片,很是满意。

鲜嫩无比的鱼片带着一丝脆爽,入口q弹。

咸鲜的料汁增加了鱼片本身的风味,又反衬出了鱼片本身的甘甜。

“很好吃。”

他冲着镜头解释:“口感很像是很嫩很嫩的酸菜鱼片,但肉质要更细腻得多,而且味道不一样,会更鲜一些,懂我意思吗?”

听着他的描述,直播间观众都受不了了。

“啊!管它有没有毒!让我吃一口!”

“人家拼死吃河豚,我想拼死也吃不到啊!”

“了解!酸菜鱼已下单,45分钟后送到。”

“馋死我了!老妈!我想吃鱼了!”

细细品尝着鱼片,接连吃了三片,李逸才看向了酒盅里的河豚肝。

见他要对河豚肝下手了,副会长和几个评委都重又紧张了起来。

和肝脏相比,河豚皮和河豚肉的那点毒简直可以忽略不计。

从李逸清洗的时间也能看出,他清洗肝脏的时间是最久的,而且也最仔细。

但即便他已经清洗得如此仔细,可副会长和评委们却还是有些担心,就连长顺老板的脸上也带着一丝忧虑。

酒精火的温度太低了,根本没办法把河豚肝烤到全熟。

这份河豚肝,可以说是半熟的状

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