第54章 春节拜年(第1/6 页)

转天就是年三十，燕北农村年三十这天任务最重，要蒸粘糕、蒸大饽饽、包饺子，是腊月里最繁忙的一天，年糕、大饽饽不是蒸一顿饭的馒头干粮，而是把自初一到十五的全部干粮都蒸出来，大饽饽也不全是白面馒头，谁家也没有那么多白面，家境好的会蒸一笼扇白面馒头，用来给祖宗神祗作供品，其它都是白面少玉米面多的杂合面饽饽，一家人大年初一中午，吃一顿纯白面馒头讨个好彩头，家境差的也就蒸几个白面馒头做供养，其它饽饽是玉米面加高粱面的，由于这两种粗粮面粉和面粘度不够不好成型，和面时还要加一些榆树皮磨成的粉，正月初一这天午饭孩子们或多或少能分块白面馒头香香嘴，大人们就只能吃粗面饽饽，不过过年时的粗面饽饽比平时的窝头要好吃很多，因为饽饽里面是有馅儿的，多数饽饽里都有甜甜的豆沙馅儿，也有少数是白菜或是萝卜馅儿，豆沙馅里当然不可能放纯糖，基本上都是糖精，菜馅儿里面一般都有些肥猪肉炼过油的油渣，孩子们盼过年除了能在除夕夜吃上白面肉馅儿饺子，就是正月里能吃到香饽饽了，这也是燕北人把稀罕物称作香饽饽的由来。

姬羽上初中之前，家里过年，奶奶母亲窝炕上动不了，爷三个得天不亮就起床一直忙到小半夜才能吃上饺子、蒸完饽饽，以后有了孙秀英和许琳来家帮忙，情况好了许多，今年孙秀英和许琳不来了，温岚和苏蕊包饺子行，可蒸年糕饽饽整治豆沙馅儿根本插不上手，得亏有了大姑和秋生这两个生力军，轻轻松松不到太阳落山就全部完成，白面馒头和白面饽饽蒸了三大笼扇，杂合面饽饽也是白面多杂面少，豆沙馅更是纯白糖调制没有丁点儿糖精，菜馅儿饽饽里菜、肉、粉条各占三成，年糕面是大黄米和糯米面混合的，年糕饽饽出锅，巧巧、温岚、苏蕊都是每样尝一个，连声夸赞好吃，等饺子出锅，肚子都撑不下了。

大姑家今年家门不幸，姬羽没买爆竹烟花，等父亲办完祭祀，一家人热热闹闹吃了团圆饭，洗涮完毕，家人们坐在热炕上点着红蜡烛，吃着糖果点心，磕着瓜子花生，喝着喷香的茉莉花茶，听着收录机里播放的《花为媒》，温馨守岁到午夜，姬翔温岚、姬羽苏蕊、秋生带着巧巧，给奶奶爸妈和大姑磕头拜年，这个头不白磕，各自收获了四个红包，每个红包里都有10块钱，巧巧又给两个舅舅两个妗子磕头，再次收获了40块钱的红包。

为了红包，姬羽三十早上一起床就给了大姑200块钱，其中10张大团结，100张女拖拉机手，大姑起先高低不肯要，可姬羽的理由充分，大姑辈

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